Een van de oudste begrippen in de volksweerkunde is wel ijsheiligen. Al rond het jaar 1000 zijn
deze “strenge heren” bekend. Omdat drie een heilig getal is worden er vaak drie ijsheiligen genoemd, maar
uiteindelijk blijken het er vijf te zijn, waaronder zelfs een dame.
Volgens de volksweerkunde zijn dit de laatste dagen in het (voor)jaar waarop nog nachtvorst op kan treden. Vaak wordt er beweerd
dat er op deze dagen een grote kans op nachtvorst zou bestaan, maar dat is niet waar.
Hoewel de katholieke geloof overal ter wereld exact hetzelfde is, zijn er alleen al op het gebied van 11 tot en met 15 mei
en binnen Europa diverse richtingen.
De IJsheiligen spelen in gebieden als Afrika, Zuid-Amerika en Zuid-Oost-Azië om redenen
van klimatologische aard uiteraard een geringe of in het geheel geen rol. Maar dat komt omdat het hier niet over het geloof
gaat, maar over volksweerkunde, en wel de volksweerkunde van Noordwest Europa.
11 mei
Mamertus
12 mei
Pancratius
13 mei
Servatius van Maastricht
14 mei
Bonifatius van Tarsus (Nee, niet Bonifatius die bij Dokkum is vermoord)
15 mei
Sophia van Rome (Ook wel Koude Sophia genoemd)